پودینگ انبه

تاریخ انتشار: 95-10-16 10:10:47 پنج شنبه
نمایش: 121
(0 رای)

مواد لازم:

زرده تخم مرغ4 عدد
ساقه ی دارچینیک عدد
شیریک و نیم لیتر
شکر500 گرم
انبه ی پوره کرده3 عدد بزرگ
بادام آسیاب کرده75 گرم

روش تهیه :

برای درست کردن پودینگ انبه یک پیاله متوسط برداشته زرده های تخم مرغ را داخل آن ریخته و با مفتول دستی همز بزنید تا مایع بدست آمده برای پودینگ انبه صاف و یکدست شود . شیر را داخل ظرفی مناسب ریخته و دارچین را به آن اضافه می کنیم  ، روی اجاق گاز گذاشته تا بجوشد .بعد از بجوش آمدن شیر را از روی گاز برداشته و ساقه ی دارچین را از داخل آن خارج می کنیم . سپس شکر را به شیر اضافه می کنیم . دوباره شیر را روی گاز قرار داده تا با به کمک گرما شکر در شیر به خوبی حل شود .حالا ظرف را از روی اجاق گاز برداشته و مقداری از شیرو شکر را به زرده های تخم مرغ اضافه می کنیم . بعد این کار حالا زرده های تخم مرغ را روی شیر اضافه می کنیم و ظرف را روی اجاق گاز قرار می دهیم . مرتب مواد داخل ظرف را هم بزنید تا غلیظ شود حالا ظرف را از روی اجاق برداشته ، انبه و بادام را اضافه کنید . سپس داخل ظرف یا قالب مورد نظر ریخته به مدت 5 ساعت و یا تا زمانی که پودینگ انبه حالت قالب را بگیرد داخل یخچال قرار می دهیم . 

پودینگ انبه شما آماده س می توانید . حالا مواد بادام  ( 60 گرم ) ، شکر ( 2 قاشق سوپخوری ) و دارچین ( 1 قاشق سوپخوری ) را در ظرفی ریخته مخلوط کنید و برای تزئین روی پودینگ انبه از آن استفاده کنید .

نظرات کاربران
(0)
هیچ دیدگاهی وجود ندارد
دیدگاه خود را بنویسید
*
*
*