بایگانی وبلاگ
دسته‌بندی وبلاگ
آخرین نظرات
جستجو در وبلاگ

سالاد تخم مرغ و پیاز و رازیانه

نوشته شده در تاریخ1398-03-19
دوست داشتن0

مواد لازم

بلغور گندم 250گرم
تخم مرغ کوچک 4 عدد
رازیانه 1عدد
پیازچه خرد شده 1 دسته کوچک
گوجه فرنگی 25 گرم
جعفری تازه خرد شده 3 قاشق سوپ خوری
نعناع تازه خرد شده 3 قاشق سوپ خوری
زیتون سیاه  75 گرم
روغن زیتون 4 قاشق سوپ خوری
آب لیمو 2 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل  به مقدار لازم

روش تهیه

بلغور را در ظرف بزرگی ریخته و روی آن را با مقداری آبجوشیده شده بپوشانید و بگذارید تا به مدت 15 دقیقه خیس بخورد و بعد بلغور ر از الک فلزی عبور دهید تا آب آن خارج شود الک را روی قابلمه حاوی آب جوش قرار دهید و روی آن را بپوشانیدو اجازه دهید تا به مدت 10 دقیقه بخار پز شود آنگاه بلغور گندم راروی یک سینی فلزی پهن نماییدو کنار بگذارید تا خنک شود .تخم مرغ ها را برای 8-7 دقیقه در آب جوش بپزید و سپس زیر آب سرد نگه دارید تا سرد شود.اکنون پوسته آنها را جدا کنید و به چهار قسمت تقسیم نمایید .پیاز رازیانه را به دو نیم تقسیم و خرد کنید و قطعات آن را در تابه حاوی آبجوش و نمک بریزید و بگذارید حدود 6 دقیقه بپزد تا نرم شود .سپس آب آن را خالی نمایید و زیر آب سرد خنک کنید .تخم مرغ ها ،پیاز رازیانه ،پیاز چه،گوجه فرنگی،جعفری،نعناع و زیتون را به همراه بلغور در ظرف بزرگ سالاد بریزید و خوب مخلوط کنید وبعد روی آن روغن زیتون و آب لیمو بریزیدو مخلوط نمایید و بعد فندق را روی سالاد بپاشید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید می توانید این سالاد را با نان پیتا سرو کنید.

ارسال نظر
پاسخ دهید

فهرست

تنظیمات

یک حساب کاربری رایگان برای ذخیره آیتم‌های محبوب ایجاد کنید.

ورود / ثبت‌نام

یک حساب کاربری رایگان برای استفاده از لیست علاقه مندی ها ایجاد کنید.

ورود / ثبت‌نام